Reststromen als kans: hoe ExpertCheese bijdraagt aan een circulaire zuivelketen
Reststromen als kans: hoe ExpertCheese bijdraagt aan een circulaire zuivelketen In de zuivelindustrie is voedselverspilling een hardnekkig probleem. Jaarlijks vallen er duizenden tonnen kaas buiten de reguliere productie omdat ze niet voldoen aan strenge kwaliteits- of vormeisen. Denk aan kazen met kleine afwijkingen, overschotten of producten die tijdens transport of productie beschadigd raken. Waar veel […]
Reststromen als kans: hoe ExpertCheese bijdraagt aan een circulaire zuivelketen Meer lezen »
