Käse reinigen
Die Veredelung von Käse erfolgt durch Nass- oder Trockenreinigung. Wenn Käse nicht mehr für den Verkauf an den Verbraucher geeignet ist, entfernen wir die Käserinde und er kann weiterhin für die käseverarbeitende Industrie verwendet werden.
Nassreinigung
Wenn Sie Käsesorten haben, die von der Beschichtung befreit werden müssen, ist ExpertCheese der richtige Partner. Denken Sie an Nebenprodukte, die nach dem Schneiden von Käse zurückbleiben, oder an Käse, die während des Prozesses oder Transports beschädigt wurden. Die Entfernung der Beschichtung erfolgt mittels Nassreinigung. Nach dieser Behandlung wird der Käse neu verpackt und mit allen relevanten Daten und Codes versehen.
Trocken reinigung
ExpertCheese steigert den Wert des von unseren Kunden gelieferten Nebenstroms (Nebenstromprodukten). Unsere Mitarbeiter sortieren diese Nebenströme nach Produkteigenschaften wie Fettgehalt und Art. Nach diesem Prozess werden die optimierten Produkte vakuumverpackt und können zum Reiben oder Schmelzen weiterverarbeitet werden.
Käse reinigen
Durch Nass- und Trockenreinigung steigern wir den Wert Ihres Nebenprodukts. So bereiten wir die Produkte für die Weiterverarbeitung vor.
Verpackung
Um den Käse für den Transport und die Lieferung vorzubereiten, wird er speziell verpackt. Dies geschieht immer unter den richtigen Umständen.
Handel
Neben der Verarbeitung und Reinigung von Käse denkt ExpertCheese auch gern mit Ihnen an die weiteren Restströme. Diese können auch käuflich erworben werden.
