Reststromen als kans: hoe ExpertCheese bijdraagt aan een circulaire zuivelketen
In de zuivelindustrie is voedselverspilling een hardnekkig probleem. Jaarlijks vallen er duizenden tonnen kaas buiten de reguliere productie omdat ze niet voldoen aan strenge kwaliteits- of vormeisen. Denk aan kazen met kleine afwijkingen, overschotten of producten die tijdens transport of productie beschadigd raken. Waar veel bedrijven deze reststromen zien als verliespost, ziet ExpertCheese juist een kans.
Van reststroom naar waardevolle grondstof
Bij ExpertCheese transformeren we zuivelreststromen tot hoogwaardige grondstoffen die opnieuw ingezet kunnen worden in de keten. Dankzij innovatieve processen, zoals natte en droge schoning, maken we kazen geschikt om herpakt te worden. Vervolgens vinden deze producten hun weg naar rasp-, smelt- en poederbedrijven door heel Europa.
Dit betekent niet alleen minder verspilling, maar ook een aanzienlijke bijdrage aan de circulaire economie. Elke kilo die we redden, hoeft niet opnieuw geproduceerd te worden. Een winst voor zowel producent als milieu.
Samenwerking als sleutel tot succes
Ons succes zit niet alleen in de techniek, maar vooral in de samenwerking. We werken nauw samen met zuivelproducenten en verwerkers om voor elke reststroom de beste oplossing te vinden. Daarbij staan betrouwbaarheid, flexibiliteit en kwaliteit centraal. Al onze processen voldoen aan de strengste internationale normen, zoals BRC, IFS en Halal.
Duurzaam én winstgevend
Door reststromen te verwaarden, besparen onze partners niet alleen kosten, maar creëren we ook een duurzamere toekomst. Samen verminderen we voedselverspilling, verlagen we de ecologische voetafdruk en bouwen we aan een sterke, toekomstbestendige zuivelketen.
Meer weten?
Wilt u weten wat ExpertCheese voor uw organisatie kan betekenen? Neem contact met ons op en ontdek hoe wij samen uw reststromen omzetten in waardevolle kansen.
